Villovägens + Smak = Ölprovningar med det lilla extra

15 Okt Villovägens + Smak = Ölprovningar med det lilla extra

När restaurang Smak levererar ”tilltugget” till Villovägens ölprovningar, så blir det ganska långt från chillnötter och salta pinnar.

Här är t.ex. vad VIP-gänget fick som tilltugg vid julölsprovningen; pilgrimsmusslor med saffransaioli, grönmögelost, skinka från den svartfotade Ibericogrisen, räk- och kräftröra med rom och lite ”vanlig” västerbottenpaj.

Vilken kryddning årets julöl får? Inte avgjort än, förutom att det kommer att bli en del oväntade saker, både till form, process och innehåll. Avgörandet ske på Haganäs på tisdag kväll när Näringslivet FalunBorlänge har höstfest och röstar på de tre nominerade kandidaterna.